Menu du restaurant

MENU DU SOIR

ENTREE

                                  Planche de charcuterie corse “aop” et ses condiments, figues confites maison  19.00 €                               

Tomates d’antan colorées à la burratina crémeuse, pesto de roquette et pistache 18.00€

                                                                                                                          Carpaccio de bœuf, condiments du sud, jeunes pousses d’épinard et copeaux de parmesan 18.00€  

                                                                                                                                                                    Buglidicci, beignets de fromage frais 16.00€                            

PLAT

Steak de thon rouge mi-cuit (pêche locale), légumes du moment l’estragon crème de carotte à la badiane , sauce au citron et gingembre 29.00 €

T-bone de bœuf grillé (450 g), mousseline de pommes de terre aux noisettes, jus au thym 40.00 €

Tagliatelle maison “alla nerano” et safran,courgettes frits 24.00€

Agneau de lait “corse” rôti à la sauge et épices, pommes château vapeur et abricot sec 29.00€

DESSERT